Могут ли наказать повара материально и за что

Материальные и дисциплинарные взыскания с недобросовестных работников. Виды наказаний, порядок применения и снятия

Могут ли наказать повара материально и за что

статьи:

Наказание работника – это мера воздействия и мотивации, направленная на предотвращение повторного нарушения дисциплины труда либо трудового распорядка. Каждое нарушение должно быть зафиксировано, а по нему применены санкции.

Одной из задач, стоящих перед работодателем, является своевременное применение мер, не усугубляющих ситуацию. В связи с этим, важно иметь представление о материальных, дисциплинарных наказаниях и присущих им особенностях.

Выделяют две группы наказаний, применяемых по отношению к работникам — дисциплинарные (ст. 192 ТК РФ) и материальные.

Действия сотрудника влекут за собой негативные последствия в виде санкции, если они соответствуют условиям:

  • Противоправности. Противоречат положениям федеральных, региональных или локальных нормативных правовых актов;
  • Виновности. Работник виновен в совершении проступка и действовал умышленно (желал наступления последствий) или по неосторожности (проявил легкомыслие, небрежность);
  • Сферы действия. Материальные и нематериальные наказания к сотруднику назначаются, если проступок связан с исполнением трудовых обязательств.

Интересный факт о применении материальных и дисциплинарных взысканий к работнику:

Знали ли вы о существовании «пирамиды наказаний»? Система, выстроенная немецкими социологами, представляет собой шкалу санкций. Каждый работодатель выстраивает пирамиду, располагается в верхней части «увольнение», а в нижней «разговор с предупреждением». В центральной части шкалы располагаются остальные наказания, которые будут применяться в зависимости от обстоятельств проступка.

Дисциплинарные взыскания назначаются за совершение дисциплинарного проступка, под которым понимается неисполнение или ненадлежащее выполнение сотрудником его обязанностей, предусмотренных трудовым договором.

Работодатель вправе применить одно из наказаний:

  • замечание;
  • выговор;
  • увольнение (см. Сокращение персонала: что нужно знать).

Определенным группам сотрудников устанавливаются иные дисциплинарные взыскания (ч.5 ст. 189 ТК РФ).
Так, на основании Закона «О государственной гражданской службе РФ» наряду с перечисленными наказаниями могут предусматриваться дисциплинарные наказания:

  • вынесение предупреждения, указывающее на неполное должностное соответствие;
  • освобождение от занимаемой должности государственной гражданской службы.

Закон «О статусе военнослужащих» устанавливает иные меры наказаний за совершение дисциплинарных проступков:

  • строгий выговор;
  • снижение в занимаемой должности или звании;
  • освобождение от военных сборов;
  • применение дисциплинарного ареста.

В отношении спортсменов может применяться еще одна мера наказания – спортивная дисквалификация на срок до 6 месяцев.

Совет эксперта:

Всегда помните о существовании «негласных правил» применения наказания. Опытное руководство никогда не «переходит на личности», потому наказывает не самого работника, а совершенный и проступок. Обсуждать ошибки, допущенные с сотрудником, рекомендуется тет-а-тет (см. Решение проблем при управлении персоналом).

Основания для применения дисциплинарного взыскания — штрафа с работника

Важно, что применение дисциплинарного взыскания в форме увольнения возможно лишь по основаниям, указанным ст. 192 ТК РФ:

  1. Прогул. Под ним рассматривается отсутствие гражданина на месте работы свыше 4-х часов в продолжение дня (смены).
  2. Опьянение. Появление в состоянии алкогольного, наркотического или иного вида опьянения на территории работодателя недопустимо.
  3. Разглашение тайны (государственной, коммерческой и др.). Если информация о ней у сотрудника появилась при исполнении им трудовых обязательств.
  4. Хищение, порча имущества. Факт преступления должен устанавливаться судебным приговором, вступившим в силу.
  5. Нарушение охраны трудовой деятельности. При условии, что действия повлекли тяжкие последствия или сотрудник осознавал в полной мере угрозу их наступления.

Материальные наказания основаны на денежной составляющей, которая на практике более эффективна, нежели дисциплинарные взыскания (за исключением увольнения).

Работодатель имеет право применить одно из следующих материальных наказаний:

  • лишение премии;
  • материальное взыскание.

Применение штрафа, как способа наказания работников, является неправомерным. Незаконны действия работодателя при наложении им материального взыскания в случае опоздания на работу, невыполнения поставленной задачи в срок и др.

Внимание! Наложение штрафа не устанавливается в качестве меры взыскания ни ТК РФ, ни иными нормативно-правовыми актами в сфере трудового законодательства.

Нельзя лишить сотрудника премии, если у работодателя не устанавливается четкая система премирования. Если же она закреплена в локальных правовых актах, внедрена на предприятии (производстве) и действует по закону, то лишение премии возможно, но лишь по основаниям, четко в ней указанным.

Материальное взыскание применяется только при причинении работником ущерба работодателю (ст. 238 ТК РФ). Что под ним понимается?

Ущерб, причиненный работником работодателю

  • Уменьшение или ухудшение состояния имущества, принадлежащего работодателю;
  • Уменьшение или ухудшение имущества, принадлежащего другим лицам, но находящегося у работодателя.

Руководство, с учетом сложившихся обстоятельств дела, определяет причиненный ущерб и размер материального взыскания.

Важно, что неполученные работодателем доходы (упущенный заработок) сотрудник не возвращает.

Какие формы материального наказания могут устанавливаться работодателем?

Не допускается применение к работнику дисциплинарных взысканий, не устанавливаемых ФЗ, уставами и иными положениями о дисциплине. Однако работодатель в локальных правовых актах может закрепить условия получения сотрудниками мер поощрения.

К примеру, если у работника более 2-х опозданий на работу или он не выполняет поставленные задачи в указанный работодателем срок, то работник может понести следующие меры материального наказания:

  • Лишается права на бесплатные офисные обеды (временно/постоянно);
  • Изменяется его положение в очередности на получение жилой площади;
  • Не допускается к работе над крупным или выгодным проектом и т.д.

Одно из главных правил – запрет на уменьшение социального пакета работника, если он устанавливается федеральным или региональным законодательством, а также, если условие об этом отсутствует в локальных правовых актах.

Порядок применения материального и дисциплинарного взыскания

Факт наложения дисциплинарного или материального наказания важно оформить надлежащим образом. Работодатель вправе потребовать от сотрудника, допустившего проступок, объяснение его деяния (в письменной форме). Срок предоставления – 2 дня. Если по их истечению объяснительная записка не будет передана работодателю, то им издается соответствующий акт.

Важно соблюсти сроки привлечения гражданина к ответственности. Дисциплинарное взыскание устанавливается не позже одного месяца, который начинает исчисляться со дня установления факта деяния. В этот срок не зачисляется период пребывания сотрудника на больничном, основном или дополнительном отпуске.

Материальное взыскание не может быть назначено:

  • По окончанию 6 месяцев с момента совершения действия или со дня, когда руководителю должно было стать известно о нарушении;
  • Исключением является установление факта проступка при проверке финансовой и хозяйственной деятельности работодателя – срок увеличивается до 2-х лет.

Внимание! На основании ч.5 ст. 193 ТК РФ за каждый дисциплинарный проступок к сотруднику может применять только одна мера взыскания.

Применение взыскания в отношении работника устанавливается приказом (распоряжением), издаваемым работодателем. Сотрудник должен изучить его и расписаться в продолжение 3-х суток со дня его оформления (за исключением времени его отсутствия на рабочем месте).

Практике известны ситуации, когда работники отказываются от ознакомления с документом. Работодателю при этом необходимо подготовить документ с указанием отказа сотрудника изучить приказ (распоряжение).

Если в качестве меры наказания применяется увольнение, то приказ составляется по унифицированной форме (№ Т-8).

Работодатель может оформить одновременно два приказа – о применении дисциплинарного взыскания в форме увольнения и о расторжении трудового договора (см. Советы при увольнении).

Важно, что сведения о применяемых к сотруднику дисциплинарных взысканиях не требуется фиксировать в его трудовой книжке (исключение – увольнение). Информация не указывается в личной карточке, но по желанию работодателя, она может отображаться в графе «Дополнительные сведения».

Снятие дисциплинарного взыскания (ст. 194 ТК РФ) происходит по завершению одного года с момента его наложения «автоматически», если гражданин не подвергался в продолжение этого срока новому наказанию.

Важно, что работодатель вправе отменить дисциплинарное взыскание ранее одного года:

  • по личной инициативе;
  • по просьбе провинившегося лица;
  • в соответствии с ходатайством его непосредственно руководителя;
  • на основании мнения представительного органа.

Досрочное погашение дисциплинарного взыскания оформляется приказом, подписываемым работодателем. В нем указывается причина снятия наказания, уникальный номер и дату приказа, устанавливавшего ответственность.

Внимание! Применение дисциплинарного или материального взыскания может оспариваться сотрудником в судебном порядке в продолжение 3-х месяцев с момента его применения.

Снятие материального взыскания происходит при возмещении работником ущерба, причиненного имуществу работодателя или имуществу третьих лиц, если оно находилась у работодателя. Руководство может снять материальное взыскание досрочно, приняв возмещение причиненных расходов полностью или частично на себя.

Адаптация персонала в организации: цели, виды, методы, организация и оценка результатов процесса

Иные меры наказаний (например, лишение премирования по системе, установленной работодателем) снимаются в порядке, закрепленным локальными правовыми актами. Важно, чтобы основания и порядок их погашения был четко установлен положения документов.

Что эффективнее применять работодателю – дисциплинарное или материальное наказание? Отечественная и зарубежная практика показывает, что меры взысканий, основанные на денежном элементе, более действенны.

Если работодателем устанавливается система премирования, предусматривающая снижение суммы за опоздание (пусть даже на 200-300 руб.), работники будут более ответственно относиться к соблюдению трудового распорядка.

Опыт иностранных компаний

Разработайте мотивационную систему для работников (см. Эффективная мотивация персонала. Тренинг по мотивации от Владимира Мариновича). Многие зарубежные предприятия действуют по такой схеме – сотрудники не наказываются за проступок, а поощряются за соблюдение трудовой дисциплины, распорядка труда, выполнение поставленных задач и др.

Когда и какое наказание рекомендуется применять? (наиболее распространённые ситуации)

Когда и какое наказание рекомендуется применять? (наиболее распространённые ситуации).

Материальное наказаниеДисциплинарное взыскание
Причинение ущерба имуществу работодателя или третьих лицНесоблюдение указаний работодателя или непосредственного начальника структурного подразделения, техники безопасности и локальных актов, действующих на предприятии (производстве)
Невыполнение установленной нормы труда по причинам, зависящим от самого работникаУпотребление на рабочем месте алкогольных напитков, появление на территории работодателя в состоянии опьянения
Не предоставление в указанные сроки требуемых документов или запрашиваемой информацииРазглашение работником тайны, ставшей ему известной при исполнении им своих обязанностей

Выбирая меру наказания, важно ориентироваться на ТК РФ и иные акты трудового законодательства. Противоречие одному из их положений является основанием для судебного оспаривания приказа (распоряжения) работодателя.

Все виды материальных и дисциплинарных взысканий – эффективный инструмент в руках работодателя. Используя его правильно, удастся повысить производительность труда, сократить издержки, предотвратить нарушение внутреннего распорядка.

Источник: https://promdevelop.ru/rabota/materialnye-i-distsiplinarnye-vzyskaniya-s-nedobrosovestnyh-rabotnikov-vidy-nakazanij-poryadok-primeneniya-i-snyatiya/

4. Ответственность повара

Могут ли наказать повара материально и за что

Повар несет ответственность:4.1. Заневыполнение и/или несвоевременное,халатное выполнение своих должностныхобязанностей.4.2. За несоблюдениедействующих инструкций, приказов ираспоряжений по сохранению коммерческойтайны и конфиденциальной информации.4.3.За нарушение правил внутреннего трудовогораспорядка, трудовой дисциплины, правилтехники безопасности и противопожарнойбезопасности.

Должностная инструкция уборщицы

УТВЕРЖДАЮГенеральный директорФамилияИ.О. ________________«________»_____________ ____ г.

1. Общие положения

1.1. Уборщица относится к категориирабочих.1.2. Уборщица назначается надолжность и освобождается от нее приказомгенерального директора. 1.3.

Уборщицадолжна знать:- правила санитарии игигиены по содержанию помещений;-устройство и назначение обслуживаемогооборудования и приспособлений, правилауборки;- концентрацию моющих идезинфицирующих средств и правилабезопасного пользования ими;- правилаэксплуатации санитарно-техническогооборудования.1.4.

Уборщица руководствуетсяв своей деятельности:- законодательнымиактами РФ;- Уставом организации,Правилами внутреннего трудовогораспорядка, другими нормативными актамикомпании;- приказами и распоряжениямируководства;- настоящей должностнойинструкцией.

2. Должностные обязанности уборщицы

Уборщица выполняет следующие должностныеобязанности:2.1. Осуществляет уборкуслужебных помещений, коридоров, лестниц,санузлов, прилегающей территории.2.2.

Удаляет пыль, подметает и моет вручнуюили с помощью машин и приспособленийстены, полы, потолки, оконные рамы истекла, дверные блоки, мебель и ковровыеизделия.2.3. Чистит и дезинфицируетунитазы, раковины и другоесанитарно-техническое оборудование.2.4.

Собирает мусор и относит его в установленноеместо.2.5. Следит за наличием моющихсредств и приспособлений.2.6. Выполняетотдельные служебные поручения руководства.

3. Права уборщицы

Уборщица имеет право:3.1. Вносить нарассмотрение руководства предложенияпо совершенствованию работы, связаннойс предусмотренными настоящей инструкциейобязанностями.3.2. Требовать отруководства предприятия обеспеченияорганизационно-технических условий иоформления установленных документов,необходимых для исполнения должностныхобязанностей.

4. Ответственность уборщицы

Уборщица несет ответственность:4.1.За невыполнение и/или несвоевременное,халатное выполнение своих должностныхобязанностей.4.2. За несоблюдениедействующих инструкций, приказов ираспоряжений по сохранению коммерческойтайны и конфиденциальной информации.4.3.За нарушение правил внутреннего трудовогораспорядка, трудовой дисциплины, правилтехники безопасности и противопожарнойбезопасности.

Должностная инструкция шеф-повара

УТВЕРЖДАЮГенеральный директорФамилияИ.О. ________________«________»_____________ ____ г.

I. Общие положения

  1. Заведующий производством (шеф-повар) относится к категории руководителей.

  2. На должность заведующего производством (шеф-повара) назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.

  3. Назначение на должность заведующего производством (шеф-повара) и освобождение от нее производится приказом директора предприятия общественного питания по представлению __________________________________________________________

  4. Заведующий производством (шеф-повар) должен знать:

  • 4.1. Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся вопросов работы предприятий общественного питания.
  • 4.2. Организацию и технологию производства.
  • 4.3. Ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий.
  • 4.4. Основы рационального и диетического питания.
  • 4.5. Порядок составления меню.
  • 4.6. Правила учета и нормы выдачи продуктов.
  • 4.7. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.
  • 4.8. Калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них.
  • 4.9. Стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты.
  • 4.10. Правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.
  • 4.11. Виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.
  • 4.12. Экономику общественного питания.
  • 4.13. Организацию оплаты и стимулирования труда.
  • 4.14. Основы организации труда.
  • 4.15. Законодательство о труде.
  • 4.16. Правила внутреннего трудового распорядка.
  • 4.17. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
  • Заведующий производством (шеф-повар) подчиняется непосредственно __________________________________________________________ (директору предприятия общественного питания; иному должностному лицу)

  • На время отсутствия заведующего производством (отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.

  • Источник: https://StudFiles.net/preview/1842468/page:4/

    Несет ли официант материальную ответственность

    Могут ли наказать повара материально и за что

    Основанием для применения этой меры может быть однократное или повторное негрубое нарушение сотрудником трудовой дисциплины: неисполнение или некачественное исполнение своих трудовых обязанностей (прописанных в должностной инструкции), нарушение законодательства или правил внутреннего трудового распорядка, которое произошло по его вине.

    Это наказание может применяться только в случае совершения работником нарушений, предусмотренных законодательством.

    однократное нарушение сотрудником своих трудовых обязанностей, если данное нарушение является грубым; повторное неисполнение обязанностей, если уже имеется оформленное ранее дисциплинарное взыскание; принятие необоснованного решения руководителем организации, его заместителем или главным бухгалтером, если оно повлекло за собой причинение ущерба имуществу работодателя; совершение сотрудником проступка, который является основанием для к нему или считается аморальным.

    Как заключить договор о полной коллективной материальной ответственности?

    Однако, в этом случае, с учётом того, что инвентаризация проводится раз в месяц, нет возможности определить, в пределах ответственности какого коллектива произошла недостача.

    В праве ли мы заключать договора ответственности с поварами, пекарями, кондитерами? Вопрос Директор предприятия общественного питания (кафе) хочет, чтобы все повара, пекари, кондитеры каждой бригады несли материальную ответственность.

    В праве ли мы заключать такие договора? Ответ Как заключить о полной Основания для заключения договора о Если будущая работа сотрудника связана с обслуживанием ценностей (денег, товаров), с ним при приеме на работу можно заключить договор о материальной .

    Прочитайте также:  Двойная ответственность по договору

    Должностная инструкция повара

    Подразделение: Производство Должность: Повар 1.

    4. В своей деятельности повар руководствуется: — нормативными актами РФ; — коллективным договором _______.

    — приказами (указаниями) руководства; — нормативно-технологическими картами приготовления блюд; — настоящей должностной инструкцией. 5.

    На должность повара назначаются лица, имеющие специальное профессиональное образование и стаж работы не менее 3 лет на предприятиях общественного питания.

    6. Повар принимает участие в решении вопросов, связанных: — с развитием производственной деятельности; — с применением и эксплуатацией теплового и холодильного оборудования; — с техникой безопасности и охраной труда. Трудовые функции повара. На повара производства возлагаются следующие функции: 1. Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке.

    2. Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд. 3. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам. Повар производства должен: 1.

    Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. 2. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. 3. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий.

    4. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок, горячих и холодных напитков.

    7. При сдаче смены указывать наличие заготовки, делать заявку на получение продуктов, убирать рабочее место.

    Повар имеет право: 1. Запрашивать от соответствующих служб необходимую документацию для производственного процесса. 2. Принимать участие в проведении инвентаризации, снятии остатков, проверки технического и эксплуатационного состояния оборудования и инвентаря.

    3. Вносить на рассмотрение руководства предложения по улучшению производственного процесса, расширению ассортимента блюд, повышению качества приготовляемой пищи.

    4. Принимать решения по оперативным моментам в рамках своей должности. Повар несет ответственность за: 1. Качество приготовляемых блюд, соответствие нормам выхода блюд.

    2. Последовательность приготовления.

    3. Соответствие приготовляемого блюда стандартам вкуса и оформления. 4. Соблюдение санитарно-гигиенических норм, техники безопасности. Комментирование закрыто.

    CRM Простой бизнес

    Три жёлтых карточки и сотрудник увольняется.

    Жёсткая, но необходимая мера, если трудовой распорядок имеет высокую важность для бизнеса.

    Бывает так, что сотрудник элементарно устал.

    Вполне возможно, что вместо наказания имеет смысл пересмотреть свои подходы в управлении, изменить инструкции, процессы. Сам факт наказания за проступок должен быть известен всем сотрудникам.

    Каждый должен понять, что за подобный проступок наказывают.

    Наказания должны иметь системный характер.

    Договор о материальной ответственности может быть заключен в случае, если в должностные обязанности работника входит хранение и продажа. Право Украина Криминалистика Криминология Международное право. Надлежащая организация работников — один из индивидуальную и заключать о.

    через кассу, без кассы через продавца, через официанта или иного.

    При этом договорная ответственность работодателя перед работником не может быть ниже, а работника перед работодателем — выше, чем это предусмотрено настоящим Кодексом или иными федеральными законами.

    Новая страница Он вместе с заведующим складом и материально-ответственными лицами несет ответственность за соответствие качества и количества приходуемых продуктов, качеству и количеству, указанному в накладных.

    Должностные инструкции Открыть в формате WORD 1.

    ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность Официанта предприятия . 1.2. Официант относится к категории специалистов.

    Кража продуктов поваром из школьной столовой на 1200 р

    01 Июня 2019, 15:27 0 0 Все услуги юристов в Москве Гарантия лучшей цены – мы договариваемся с юристами в каждом городе о лучшей цене.

    получен гонорар 11% 9928 ответов 4305 отзывов Общаться в чате Бесплатная оценка вашей ситуации Юрист, г.

    Самара Бесплатная оценка вашей ситуации Здравствуйте, Денис!В Вашем случае пусть повар заявит ходатайство о проведение товароведческой экспертизы.

    Если будет установлено что стоимость продуктов менее 1000 руб. То это будет являться только административным правонарушением — мелкое хищение.Статья 7.27. Мелкое хищение[Кодекс РФ об административных правонарушениях] [Глава 7] [Статья 7.

    27]Мелкое хищение чужого имущества путем кражи, мошенничества, присвоения или растраты при отсутствии признаков преступлений, предусмотренных частями второй, третьей и четвертой статьи 158, частями второй, третьей и четвертой статьи 159, частями второй, третьей и четвертой статьи 159.

    Могут ли наказать повара материально и за что

    Он обязателен для исполнения всеми сотрудниками.

    Однако, в том случае, если работник неумышленно совершил оплошность, делать из этого трагедию не надо. В обязательном порядке работнику следует ознакомиться с положением о дисциплинарной ответственности, чтобы знать не только свои обязанности, но и права.

    Перечень должностей и работ, замещаемых или выполняемых работниками, с которыми работодатель может заключать письменные договоры о полной индивидуальной материальной ответственности за недостачу вверенного имущества, утвержден Постановлением Минтруда России от 31.12.2002 N 85. Повара в этот перечень не входят.

    Работодатель не вправе заключать письменные договоры о материальной ответственности, если должность работника или конкретная поручаемая ему работа не предусмотрена указанным Перечнем (ст.

    Источник: https://urist-tmb.ru/neset-ofitsiant-materialnuyu-otvetstvennost/

    Могут ли наказать повара материально и за что

    Могут ли наказать повара материально и за что

    Материальную ответственность за сохранность смартфона работодатель возложил на секретаря, в кабинете которого и хранился аппарат. В один из выходных дней в офис пробрались грабители, которые похитили смартфон. В данной ситуации наниматель не сможет потребовать от секретаря возмещения ущерба, поскольку он был причинен по независящим от него причинам.

    Материальная ответственность специалистов, состоящих в трудовых отношениях с работодателем, может быть:

    1. Полной – возмещение ущерба в полном размере, независимо от величины дохода виновника (ст. 242 ТК РФ).
    2. Ограниченной – в пределах среднего месячного заработка сотрудника (ст. 241 ТК РФ),

    Кстати, при определении размера ответственности есть свои нюансы, которые могут сыграть в пользу сотрудника. Так, если в ходе судебного разбирательства работодатель изначально заявит требование о возмещении в пределах среднего заработка, то в рамках текущего процесса служители Фемиды обязаны будут принять решение по заявленным истцом требованиям.

    Материальные и дисциплинарные взыскания с недобросовестных работников. Виды наказаний, порядок применения и снятия

    Противоречат положениям федеральных, региональных или локальных нормативных правовых актов; Виновности.

    Система, выстроенная немецкими социологами, представляет собой шкалу санкций.

    Каждый работодатель выстраивает пирамиду, располагается в верхней части «увольнение», а в нижней «разговор с предупреждением».

    В центральной части шкалы располагаются остальные наказания, которые будут применяться в зависимости от обстоятельств проступка.

    является ли повар в ЛПУ материально отвеиственным ли

    Материальная ответственность в полном размере причиненного работодателю ущерба может быть установлена трудовым договором, заключаемым с заместителями руководителя организации, главным бухгалтером.

    Письменные договоры о полной материальной ответственности, то есть о возмещении работодателю причиненного ущерба в полном размере за недостачу вверенного работникам имущества, могут заключаться с работниками, достигшими возраста восемнадцати лет и непосредственно обслуживающими или использующими денежные, товарные ценности или иное имущество. Работодатель может заключать индивидуальные договоры о полной материальной ответственности только с работниками определенных категорий. Перечень должностей и работ, замещаемых или выполняемых работниками, с которыми работодатель может заключать письменные договоры о полной индивидуальной материальной ответственности за недостачу вверенного имущества, утвержден Постановлением Минтруда России от 31.12.2002 N 85.

    Повара в этот перечень не входят.

    Иными словами — это прогул. Разберем ситуацию на примере: Гражданка Н трудится бухгалтером.

    В понедельник она не является на свое рабочее место. При этом гражданка Н заранее никого не предупреждает о своем отсутствии, о болезни, опоздании или иных обстоятельствах.

    Никакого взыскания в этом случае не будет наложено.

    Но гражданке Н могут сделать замечание по поводу того, что об отсутствии работника следует предупреждать работодателя. Материальная ответственность в полном размере причиненного работодателю ущерба может быть установлена трудовым договором, заключаемым с заместителями руководителя организации, главным бухгалтером.

    Материальная ответственность

    При этом материалами считаются основные и вспомогательные материалы, сырье, топливо и пр.

    К полуфабрикатам относятся начатая, но не полностью законченная технологической обработкой продукция, находящаяся на различных стадиях изготовления (незавершенное производство), а также продукция другой организации, служащая сырьем для данной организации или используемая последней для комплектования более сложного вида продукции.

    Под изделиями понимается готовая продукция данной организации; – вышеназванные предметы выданы работнику в пользование для осуществления трудового процесса. – порча или уничтожение произошли по небрежности. При наличии умышленной формы вины, а также при недостаче (независимо от формы вины) наступает полная материальная ответственность работника.

    Руководители предприятий, учреждений, организаций, их заместители, руководители структурных подразделений и их заместители несут материальную ответственность в пределах 3-кратного среднего месячного заработка.

    Особенности заключения трудового договора с поваром

    К профессии повара предъявляется ряд требований, которые в первую очередь касаются профессиональных навыков и опыта. Ведь повар ежедневно, в одно и то же время будет делать практически одинаковую рутинную и монотонную работу.

    При этом результат его работы – вкус приготовленного блюда, каждый день должен оправдывать ожидания потребителя.

    Кроме того, важно умение сохранять внимательность в течение всего рабочего дня, ведь чаще всего повар готовит одновременно несколько блюд, а одно неверное движение перечницей может загубить результаты долгого и кропотливого труда.

    Простое автоматическое воспроизведение рецепта не позволит работодателю приобрести популярность у клиентов.

    А ведь именно это является залогом его процветания. Поэтому к кандидатам на должность повара в специализированных организациях будут предъявляться требования, связанные с опытом работы, наличием квалификации, специальных знаний или рекомендаций.

    Виды наказаний работников: дисциплинарные и материальные методы взыскания

    Могут ли наказать повара материально и за что

    Взыскание и поощрение являются противоположными мерами воздействия на работника, при помощи которых можно либо наказать его, либо поблагодарить за успешную работу.

    К сожалению, практика показывает, что на большинстве современных предприятий развита именно система наказаний, которая применяется к работникам даже за малейшие проступки. Поэтому важно знать, как законодательно регулируется взыскание, на какие виды оно делится и как должно применяться правильно.

    Виды наказаний работников и их законодательное регулирование

    Наказание является одним из методов мотивации работников, который направлен на внушение им чувства страха перед определенным административным воздействием со стороны руководства компании.

    В зависимости от методов, которые применяются для воздействия на работника, все виды наказания можно разделить на две группы:

    Нематериальные

    Они не предполагают никакого финансового воздействия на подчиненного и представлены в форме дисциплинарных взысканий. Их виды установлены ст. 192 ТК РФ и представлены в форме:

    • замечания;
    • выговора;
    • увольнения.

    Стоит отметить, что эти методы приведены по мере возрастания их серьезности.

    Основания для их применения также зависят от того, какой именно степени тяжести был совершен дисциплинарный проступок.

    Материальные

    Основным методом воздействия в данном случае выступает именно денежная составляющая, при помощи которой сотрудника наказывают за различные проступки.

    Примерами материальных взысканий могут быть:

    В отличие от дисциплинарных взысканий, регулирование которых осуществляется трудовым законодательством, материальные методы не имеют под собой такой правовой базы.

    Например, введение системы штрафов вообще не предусмотрено законодательством и поэтому является незаконным, на основании чего работодателя могут привлечь к ответственности.

    Виды дисциплинарных взысканий

    Основанием для применения такого взыскания является совершение работником дисциплинарного проступка, то есть действий, которые нарушают трудовую дисциплину. В зависимости от конкретного основания дисциплинарные взыскания делятся на такие виды:

    Замечание

    Данный метод воздействия является наиболее лояльным по отношению к работникам, поскольку носит словесный характер и имеет произвольную форму. Чаще всего замечание применяется в отношении сотрудника, который совершил несерьезный проступок, например, опоздал на работу.

    Однако работодатель может оформить замечание и в письменной форме, издав соответствующий приказ. Занесение замечания в трудовую книжку не предусмотрено.

    Выговор

    Этот метод носит уже более официальный характер, поскольку объявление выговора происходит в документальном виде и полагается за совершение более серьезных нарушений.

    Основанием для применения этой меры может быть однократное или повторное негрубое нарушение сотрудником трудовой дисциплины: неисполнение или некачественное исполнение своих трудовых обязанностей (прописанных в должностной инструкции), нарушение законодательства или правил внутреннего трудового распорядка, которое произошло по его вине.

    Выговор также не заносится в трудовую книжку, но может быть отмечен в личной карточке работника. В течение года после его вынесения работодатель имеет право отменить свое решение и снять данное наказание.

    Увольнение

    Это наказание может применяться только в случае совершения работником нарушений, предусмотренных законодательством. К таким случаям относятся:

    • однократное нарушение сотрудником своих трудовых обязанностей, если данное нарушение является грубым;
    • повторное неисполнение обязанностей, если уже имеется оформленное ранее дисциплинарное взыскание;
    • принятие необоснованного решения руководителем организации, его заместителем или главным бухгалтером, если оно повлекло за собой причинение ущерба имуществу работодателя;
    • совершение сотрудником проступка, который является основанием для утраты доверия к нему или считается аморальным.

    Также важным является и соблюдение правильной процедуры, которая применима ко всем видам дисциплинарного взыскания. Она состоит в том, что перед наказанием работодатель должен подготовить доказательства вины сотрудника, потребовать с него письменное объяснение и издать соответствующий приказ.

    Также необходимо соблюдать установленные сроки, в течение которых можно применять дисциплинарное взыскание. Они составляют полгода с момента совершения проступка и один месяц со дня его обнаружения. Если в течение года сотрудник не нарушал трудовую дисциплину, замечание или выговор автоматически снимаются. Увольнение же можно оспорить только в судебном порядке.

    Виды материальных взысканий

    Второй и часто более эффективной группой мер влияния на сотрудника является денежное воздействие, то есть лишение его определенной части заработной платы. Такие методы чаще являются неофициальными, поскольку в действующем законодательстве не предусмотрены. К наиболее распространенным из них относятся:

    Штрафы

    Это удержание из заработной платы части средств в форме наказания за совершение какого-либо проступка. Ни в ТК РФ, ни в федеральных законах применение штрафов не предусмотрено, поэтому такие действия работодателя являются незаконными. Однако в случае получения черной или серой заработной платы работодатель вполне может лишать сотрудника части денег в виде наказания.

    Лишение премии

    Может быть как полным, так и частичным, когда сотрудник все-таки получает премию, но в меньшем размере. Этот способ является более законным, чем предыдущий, но требует подробной разработки системы премирования на предприятии. Она должна включать в себя условия, при которых лишение премии возможно в некоторых случаях, например:

    • при наличии дисциплинарного взыскания;
    • в случае недостижения установленных показателей работы;
    • при условии невыполнения трудовых обязанностей и т. п.

    Главное, чтобы все эти условия были прописаны во внутренних документах предприятия, а сама премия не была обязательной и безусловной составляющей заработной платы. В противном случае ее невыплата будет нарушением трудового законодательства.

    Привлечение к материальной ответственности

    Данный метод наказания можно применять только в том случае, если сотрудник в результате совершения каких-либо действий нанес ущерб имуществу предприятия. В зависимости от конкретной ситуации возмещение ущерба может происходить как в полном объеме, так и в рамках среднемесячной заработной платы. При этом факт совершения подчиненным проступка необходимо подтвердить документально.

    Временное сокращение соцпакета

    Он может включать в себя дополнительные услуги по обеспечению отдыха и досуга сотрудников, например: оплата обедов, фитнес-зала, предоставление путевок и т. п. Лишить этих услуг в качестве наказания можно только в том случае, если обязательство по их оплате не содержится во внутренних нормативных документах предприятия.

    Применение каждого из данных видов наказания требует от работодателя осторожности и соблюдения всех установленных правил, поскольку большинство данных методов являются не вполне законными.

    Особенности применения наказаний для военнослужащих

    Специфика применения наказаний в отношении военнослужащих состоит в том, что их деятельность регулируется не Трудовым кодексом РФ, а другими специальными документами. Основным документом в этой сфере является Дисциплинарный устав ВС РФ. В соответствии с ним к военнослужащим могут быть применены различные виды наказаний, например:

    • выговор;
    • строгий выговор;
    • лишение очередного увольнения;
    • назначение наряда вне очереди;
    • снижение в звании;
    • перевод на другую должность;
    • арест с содержанием на гауптвахте;
    • увольнение в запас раньше срока.

    Конкретная мера, а также условия ее применения зависят от степени тяжести проступка, а также от категории нарушителя.

    Некоторые наиболее серьезные меры (например, снижение в звании или арест) могут применяться исключительно в отношении военнослужащих и только по решению суда. Крайним сроком, в течение которого возможно привлечение нарушителя к ответственности, является год.

    Дисциплинарное или материальное взыскание: когда применять

    Исследования психологов в сфере мотивации и управления персоналом говорят о том, что для успешной организации работы в коллективе руководителю необходимо соблюдать определенный баланс между применением наказания и похвалой.

    Что касается распределения между материальными и нематериальными формами взыскания, то выбор конкретной меры зависит от нескольких факторов:

    • законность применения того или иного способа (например, лишение премии может быть не предусмотрено в локальных актах предприятия);
    • степень вины сотрудника и тяжесть совершенного им проступка;
    • наличие и величина причиненного ущерба (в этом случае однозначно ему придется возмещать данный ущерб).

    Дисциплинарные взыскания лучше всего применять именно за нарушения трудовой дисциплины (например, за опоздание, прогул или хулиганство). Если вина работника состоит в невыполнении плана или недостаточной выработке, то лучше наказать его материально, просто привязав получаемую заработную плату к конкретному показателю.

    Применение различных видов наказаний может стать хорошим способом организации трудовой дисциплины на предприятии и средством мотивационного воздействия на сотрудников.

    Однако при этом необходимо учитывать как законность применяемых мер и соблюдение установленной процедуры, так и тяжесть конкретного проступка, совершенного работником.

    В случае применения незаконных мер взыскания или при нарушении процедуры наказание может быть отменено, а работодатель — привлечен к ответственности.

    • Москва: +7 (499) 110-86-72.
    • Санкт-Петербург: +7 (812) 245-61-57.

    Или задайте вопрос юристу на сайте. Это быстро и бесплатно!

    Источник: https://zakonguru.com/trudovoe/otvetstvennost/disciplinarnaja/vidy-nakazanij-rabotnikov.html

    Адвокат Юркевич
    Добавить комментарий